Prosciutto Crudo di Parma Fiorucci

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Prosciutto Crudo di Parma Fiorucci

PESO: Kg 9.0

STAGIONATURA:sia 15 mesi che 20 mesi.

QUALITA’: La cotenna è di colore dorato ed il grasso è consistenze ed è percentuale proporzionata.La carne interna è di colore rosso-roseo inframmezato dal bianco puro del grasso di marezzatura.

SAPORE: Dolce e delicato ,l'aroma è profumato;caratteristico.

DISOSSO: Sfilato, l’osso è sfilato senza tagliare la coscia. “Special” perché pulito accuratamente a coltello eliminando sugna, eventuali parti scure del magro e il grasso giallo.

CONFEZIONAMENTO: Carta dorata, sottovuoto in sacco trasparente termoretraibile e rete protettiva.

GARANZIE: Senza glutine. Senza derivati del latte

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