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FARINA 0 SOFFIO MOLINO PASINI 280 W

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FARINA 0 SOFFIO MOLINO PASINI 280 W

Il nostro laboratorio Ricerca&Sviluppo è sempre in fermento: e negli ultimi mesi ha lavorato alacremente per realizzare la nuova Soffio, una farina ad uso professionale tipo '0', destinata principalmente al canale Pizzeria, per la realizzazione di impasti estremamente leggeri e soffici.

Questa farina è un capolavoro di leggerezza e regala abbondanza di alveolature.

E come un soffio, impercettibile e di una leggerezza quasi impalpabile, questa farina crea prodotti che uniscono in perfetta armonia di gusto e consistenza i 4 elementi: acqua, aria, terra e fuoco.

Per questa farina speciale, ultima nata nella linea Pizzeria di Molino Pasini, è stato individuato un testimonial d'eccezione: Ian Spampatti, giovane chef bergamasco, eletto Miglior Pizzaiolo Emergente secondo la Guida Gambero Rosso 2020.

 

 

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