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SPEZZATINO DI CARNE

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SPEZZATINO DI CARNE

Lo spezzatino è fatto con carne di manzo scelta, tenerissima e molto gustosa. Per uno spezzatino saporito sono principalmente indicati i pezzi ricavati dalla spalla, dal collo e dalla pancia, che si prestano a essere tagliati in tocchi grossi e cotti a fuoco lento per un’ora e mezza o due. Solitamente questo piatto si accompagna a patate e piselli e viene arricchito da salsa di pomodoro ed erbe aromatiche.

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