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Edamer

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Edamer

L’edamer tedesco è un formaggio a pasta chiara, morbida ed elastica, ma consistente al taglio, con pochi buchi della grandezza di un pisello e il colore avorio, semilucido. Il sapore tenero e dolce e le ottime caratteristiche di fusione rendono questo formaggio particolarmente adatto all'uso in cucina, per elaborare piatti saporiti o semplicemente per farcire pizze e snack. Il formaggio non ha corteccia e si taglia con facilità.

Formato da 2,5 kg circa

RNS

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